Transformar uma refeição em experiência é o que torna cada prato memorável. É nesse espírito que a Barilla apresenta o Penne Sem Glúten Barilla com salmão, vegetais e limão siciliano, uma combinação que une frescor, leveza e sabor em cada garfada.
O Penne Sem Glúten Barilla se envolve em um mix colorido de vegetais salteados, acompanhado de cubos de salmão delicadamente dourados. O toque cítrico do limão siciliano realça o frescor dos ingredientes, enquanto o gergelim, o mel e o shoyu adicionam camadas de sabor que equilibram suavidade e intensidade. Um prato que vai além do sabor: traz à mesa a elegância do simples e a magia de compartilhar.
Penne Sem Glúten Barilla com salmão, vegetais e limão siciliano
Ingredientes
400g Penne Sem Glúten Barilla
200g salmão fresco
50g sementes de gergelim
1 cenoura média
1 talo de alho-poró
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 ramo de tomilho fresco
60ml shoyu
30ml mel
Raspas de 1 limão siciliano
30ml azeite de oliva extra virgem
1 colher de cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
Modo de preparo:
Corte o salmão em cubos de 1 cm e reserve.
Pique os vegetais em cubos pequenos. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente, doure rapidamente o salmão e reserve. Na mesma frigideira, refogue os vegetais e adicione o shoyu.
Cozinhe o Penne Sem Glúten em água salgada até 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem. Escorra e junte à frigideira com os vegetais, adicionando uma concha da água do cozimento e mexendo pelo minuto restante. Desligue o fogo, acrescente mel, gergelim e o salmão reservado. Ajuste sal e pimenta. Sirva imediatamente com raspas de limão siciliano e cebolinha picada.
Buon appetito!
Sobre a Barilla
A Barilla é uma empresa familiar, não listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisavô, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla é reconhecida na Itália e no mundo pela qualidade de seus produtos alimentícios. Com suas marcas – Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists – promove uma alimentação saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja há mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princípio se tornou a essência da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paixão pela qualidade. O compromisso do Grupo é proporcionar às pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas responsáveis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo histórico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de história da empresa, um acervo agora disponível para todos por meio do portal-museu. Para mais informações, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.
