Uma boa sobremesa é capaz de transformar qualquer ocasião em um momento especial. Seja para um almoço em família, um café da tarde com amigos ou uma comemoração, receitas que unem sabor e apresentação conquistam cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros.

Para quem deseja impressionar sem abrir mão da qualidade dos ingredientes, a Renata sugere a Torta de Manteiga Escocesa. Preparada com a Farinha de Trigo Super Premium Renata, a receita reúne uma base amanteigada com amêndoas, uma generosa camada de caramelo e finalização com chocolate meio amargo. O resultado é uma sobremesa sofisticada, de textura marcante e sabor equilibrado, perfeita para compartilhar em ocasiões 

Receita: Torta de Manteiga Escocesa

Ingredientes

Massa

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

1 pitada de sal

 200 g de manteiga

 1¾ xícara de Farinha de Trigo Super Premium Renata

 2 ovos

 50 g de amêndoas picadas

Caramelo

½ xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

2 caixinhas de creme de leite

2 colheres (sopa) de glucose de milho

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 colher (café) de sal

1 lata de leite condensado

Cobertura

300 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo

1. Misture o açúcar mascavo, o sal e a manteiga até obter um creme homogêneo.

2. Acrescente a Farinha de Trigo Super Premium Renata, os ovos e misture bem. Adicione as amêndoas.

3. Forre uma forma com papel manteiga, espalhe a massa e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.

4. Para o caramelo, derreta o açúcar até dourar. Acrescente a manteiga, o creme de leite, a glucose, a baunilha, o sal e o leite condensado, cozinhando até desgrudar do fundo da panela.

5. Espalhe o caramelo sobre a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.

6. Cubra com o chocolate derretido, retorne à geladeira por aproximadamente 2 horas, corte em pedaços e sirva.

Tempo de preparo: 4 horas

Rendimento: 8 porções

Sobre a Selmi

Com 139 anos de tradição, a Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.