Delicada e cheia de encanto, a Torta de Maçã do Amor é uma sobremesa que une nostalgia e sofisticação. A base crocante feita com biscoito Maizena dá sustentação ao creme suave de baunilha, criando um contraste perfeito de texturas. Por cima, as maçãs em fatias ganham brilho e sabor com uma calda especial de groselha e gelatina, lembrando o doce clássico das festas juninas. 

Massa:

1 pacote de Biscoito Maizena Galo 360g

4 colheres (sopa) de manteiga

1 ovo

Creme: 

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

4 gemas

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura:

6 maçãs em fatias

1/2 xícara (chá) de groselha

1 xícara (chá) de água morna

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

1- Triture os biscoitos e misture com a manteiga e as gemas. Forre o fundo e lateral de uma forma e leve para o forno aquecido a 180°C por 15 minutos.

2- Para o creme misture em uma panela o leite condensado, leite, amido e as gemas. Misture e cozinhe até engrossar, desligue o fogo e acrescente a essência e espalhe o creme sobre a massa já assada.

3- Para a cobertura misture a gelatina já hidratada e aquecida com a água morna e em seguida junte a groselha.

4- Espalhe sobre o creme as maçãs em fatias, formando uma camada grossa e em seguida regue com a calda de gelatina. Leve para gelar por 1 hora.