Nada melhor do que uma sobremesa prática e cheia de presença para dar as boas-vindas aos dias ensolarados de primavera. A Torta Banoffee é uma escolha certeira para quem busca um doce equilibrado e marcante. O segredo dessa versão está na base preparada com a Rosquinha Galo Sabor Leite triturada, que traz um toque tostado e supercrocante para contrastar com a cremosidade do doce de leite e a leveza do chantilly. Finalizada com o perfume característico da canela em pó, é a pedida ideal para fechar o almoço em família com chave de ouro.
Receita – Torta Banoffe
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Massa:
1/2 pacote de Rosquinhas Galo sabor Leite
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Recheio e Cobertura:
400 g de doce de leite
6 bananas maduras cortadas em rodelas
200 g de chantilly batido
Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Triture as Rosquinhas Galo sabor Leite no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
Em uma tigela, misture as rosquinhas trituradas com a manteiga até formar uma massa úmida e homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
Espalhe o doce de leite uniformemente sobre a base de massa já fria. Acomode as rodelas de banana por cima do doce de leite, cobrindo toda a superfície.
Cubra as bananas com o chantilly batido, alisando com uma espátula ou criando picos decorativos.
Finalize polvilhando canela em pó a gosto por toda a superfície e leve à geladeira até a hora de servir.
Sirva em seguida bem gelada.
Sobre a Selmi
Com 139 anos de tradição, a Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.
