Ingredientes:

Para o frango:

1,5 kg de peito de frango em cubos ou tiras

3 dentes de alho picados

1 cebola média picada

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de chá de páprica

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher de sopa de cheiro-verde

1 tomate picado

100 ml de água

Para o molho de milho:

2 latas de milho verde escorrido

500 ml de leite

1 colher de sopa de amido de milho

1/2 cebola picada

1 colher de sopa de manteiga

100 gramas de requeijão cremoso

100 ml de creme de leite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

Comece temperando o frango com alho, sal, pimenta e páprica. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela ou frigideira grande e doure o frango aos poucos, para evitar que solte muita água. Acrescente a cebola e refogue até ficar levemente dourada. Adicione o tomate e a água e cozinhe por alguns minutos, até o frango ficar macio e bem envolvido pelo tempero. Finalize com o cheiro-verde e reserve.

Para preparar o molho de milho, bata no liquidificador uma lata de milho, o leite e o amido de milho. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a mistura batida e mexa até engrossar. Adicione o milho inteiro e cozinhe por mais alguns minutos. Desligue o fogo e misture o requeijão e o creme de leite. Ajuste o sal e a pimenta.

Para finalizar, coloque o frango em uma travessa e cubra com o molho de milho. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.

Fonte: Divino Fogão. 

Sobre o Divino Fogão:    

Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com mais de 260 pontos de vendas.