BOLO GELADO VERDE E AMARELO
Ingredientes:
Massa:
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Corante alimentício verde e amarelo
Recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200 ml de leite de coco
1 pacote de coco ralado (100g)
Modo de preparo:
Comece batendo os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o leite e a farinha peneirada, e misture bem. Adicione o fermento e divida a massa em duas partes: em uma, coloque algumas gotas do corante verde; e na outra, coloque algumas gotas do corante amarelo. Unte a assadeira e despeje a massa, intercalando colheres de cada cor para dar o efeito mesclado. Leve ao forno médio (180°) por cerca de 35 a 40 minutos.
Para o recheio e cobertura, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Depois que o bolo estiver assado e frio, corte em quadradinhos, passe em cada pedaço a mistura cremosa e, depois, no coco ralado. Leve à geladeira por duas horas e sirva em seguida.
Sobre o Divino Fogão:
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