A busca por refeições equilibradas e práticas tem ganhado cada vez mais espaço na rotina dos brasileiros. Para quem deseja variar o cardápio sem abrir mão do sabor, a Selmi apresenta uma receita de Macarrão Renata Veggie Protein+ Spaghetti 8 com molho de berinjela e tofu, uma combinação rica em proteínas vegetais, textura e muito sabor.

O prato une a leveza da berinjela e do tomate pelado ao tofu dourado no shoyu, criando uma refeição completa para o almoço ou jantar. A massa Renata Veggie Protein+ complementa a receita ao oferecer uma opção com alto teor de proteína, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.

Receita – Macarrão com Molho de Berinjela e Tofu

Tempo de preparo: 35 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 500 g de Macarrão Renata Veggie Protein+ Spaghetti 8

• 5 litros de água

• Sal a gosto

• Fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem

• 2 dentes de alho picados

• 1 xícara (chá) de tofu em cubos

• 3 colheres (sopa) de shoyu

• 1 berinjela cortada em cubos pequenos

• 1 xícara (chá) de tomate pelado em cubos

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente a berinjela, tempere com sal e adicione o tomate pelado. Deixe cozinhar até formar um molho.

Enquanto isso, ferva a água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e misture delicadamente ao molho.

Em outra frigideira, aqueça um fio de azeite, doure os cubos de tofu e regue com o shoyu. Sirva o tofu sobre a massa.

Sobre a Selmi

Com 139 anos de tradição, a Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.