Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

meia xícara (chá) de água quente

Pudim

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

2 colheres (sopa) de água

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g

1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Modo de Preparo

Calda

1.Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

2.Junte a água quente e mexa com uma colher.

3.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

4.Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

5.Em um recipiente, coloque a gelatina e a água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.

6.Em um liquidificador, bata a gelatina dissolvida com o restante dos ingredientes e despeje na forma reservada.

7.Leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme e sirva a seguir.

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  Pudim Prestígio

  
  

Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

meia xícara (chá) de água fervente

Pudim

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g

3 ovos

200 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo derretido

1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo

Calda

1.Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

2.Leve ao fogo baixo e quando estiver bem dourado, junte a água fervente.

3.Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

4.Forre com esta calda uma forma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

5.Em um liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.

6.Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

7.Espere esfriar e leve para gelar por cerca de 6 horas.

8.Desenforme e sirva a seguir decorado com coco fresco.

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  Pudim de Leite Moça na Airfryer

  
  

Ingredientes

Calda

meia xícara (chá) de açúcar

Pudim

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g

500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

3 ovos

Modo de Preparo

Calda

1.Preaqueça a airfryer a 160ºC.

2.Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.

3.Adicione a água com cuidado e continue mexendo em fogo baixo até que o caramelo fique com textura lisa e engrosse.

4.Despeje a calda em uma forma de furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.

Pudim

5.Em um liquidificador bata o Leite MOÇA, o Leite NINHO e os ovos. Despeje a mistura sobre o caramelo frio.

6.Coloque a forma do pudim em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com água até a metade e deslize para dentro da Airfryer.

7.Ajuste o timer para 30 minutos e asse. Após esse tempo, verifique se seu pudim está firme. Caso esteja mole no centro, ajuste o timer para cerca de 10 minutos.

8.Retire a forma e deixe o pudim esfriar. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme e sirva.

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  Pudim de Leite Moça e Ninho

  
  

Ingredientes

Calda

meia xícara (chá) de açúcar

meia xícara (chá) de água quente

Pudim

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24g)

meia xícara (chá) de água

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

1 e meia xícara (chá) de NINHO® Forti+ Instantâneo

3 colheres (sopa) de NINHO® Forti+ Instantâneo para polvilhar

1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Calda

1.Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

2.Junte a água quente e mexa com uma colher.

3.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

4.Forre com a calda uma forma com furo central (18 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

5.Dissolva a gelatina na água e leve ao microondas por cerca de 20 segundos em potência alta e reserve.

6.Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma reservada, cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 4 horas.

7.Desenforme, polvilhe o NINHO e sirva gelado.