Bolo de Fubá com Doce de Leite e Coco

Ingredientes:

• 1 pacote de mix para bolo de fubá da Zaya (490 g)


• 3 ovos


• 1 xícara de óleo de girassol ou óleo de coco


• 1 xícara de leite integral ou leite vegetal


• 1 sachê de erva-doce (opcional)


• 300g de doce de leite


• 1 pacote de coco queimado sem açúcar

Preparo:
Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem, adicionando ½ pacote de coco queimado à massa. Enquanto o bolo assa, prepare o doce de leite.  Com o bolo ainda quente, faça furinhos na massa e despeje o doce por cima. Finalize com o restante do coco queimado.

Bolo de Fubá com Doce de Leite e Coco

Ingredientes:

• 1 pacote de mix para bolo de fubá da Zaya (490 g)


• 3 ovos


• 1 xícara de óleo de girassol ou óleo de coco


• 1 xícara de leite integral ou leite vegetal


• 1 sachê de erva-doce (opcional)


• 300g de doce de leite


• 1 pacote de coco queimado sem açúcar

Preparo:
Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem, adicionando ½ pacote de coco queimado à massa. Enquanto o bolo assa, prepare o doce de leite.  Com o bolo ainda quente, faça furinhos na massa e despeje o doce por cima. Finalize com o restante do coco queimado.

Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes:

• 1 pacote do mix de bolo de fubá Zaya (490g)


• 3 ovos


• 1 xícara de óleo de girassol ou de coco


• 1 xícara de leite integral ou vegetal


• Goiabada cortada em cubos

Preparo:
Prepare a massa conforme indicado na embalagem. Despeje em uma forma redonda (20 cm) e adicione a goiabada. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos.

Bolo de Milho Cremoso

Ingredientes:

• 1 lata de milho (sem a água)


• 4 ovos


• ½ xícara de óleo


• 1 xícara de açúcar


• 1 colher de fermento em pó


• 3 colheres (sopa) de farinha de arroz


• 2 xícaras de leite de coco


• 50g de coco ralado

Preparo:
Bata tudo no liquidificador até a massa ficar lisa. Despeje em forma untada e leve ao forno 180 °C por cerca de 45 minutos.

Bolo de Churros

Ingredientes

• 2 ovos


• 3/4 de xícara de açúcar ou adoçante


• 1/3 de xícara de óleo


• 150 ml de leite


• 1 xícara de farinha de castanha de caju


• 1/2 xícara de farinha Zaya (farinha de mandioca tipo 1)


• 1 colher de sobremesa de canela


• 1 colher de sobremesa de fermento químico

Preparo:De início, faça claras em neve e reserve. Depois, junte as gemas, o açúcar ou adoçante, e o óleo, bata por cerca de 3 minutos. Acrescente as farinhas e o leite aos poucos. Após, incorpore as claras em neve, e por fim, a canela e o fermento. Transfira para uma forma untada com óleo. Leve para assar em forno quente à 180⁰C por aproximadamente 50 minutos.

Merengue suíço:

• 2 claras


• 150-170g de açúcar ou adoçante


• 1 colher de sobremesa de cremor tártaro (caso utilize adoçante, dobre a quantidade)

Preparo: Em banho-maria, derreta as claras e o açúcar. Depois leve para a batedeira batendo por cerca de 5 minutos. Deve atingir uma textura semelhante a um marshmallow. Acrescente o cremor e bata por mais 2 minutos.

Recheio:

• Doce de leite de sua preferência