quarta, 24 de fevereiro de 2021

Culinária

Receita de Relish de Tomate

Na cozinha, o importante é cozinhar com amor.

20/01/2021 às 14:57:45 | Por: Toda Comunicação

Receita de Relish de Tomate

Relish de Tomate (Divulgação)

Acompanhe a receita de Relish de Tomate que pode te surpreender


Que cozinhar é um ato de amor, todo mundo sabe. Preparar alguma refeição para alguém é como presentear essa pessoa com um ato de carinho. Que tal fazer uma receita para quem você ama? Para isso, a chef Patrícia da Paz preparaou uma receita maravilhosa de Relish de Tomate


Ingredientes:


1 k de tomate maduro cortados ao meio


2 cebolas grandes picadas


2 dentes de alho amassados


½ xícara de açúcar mascavo


¼ xícara de vinagre de maçã


1 ramo de manjericão


¼ Azeite de oliva


Cominho em pó


Sal e pimenta


 


Modo de preparo:


Corte os tomates ao meio, as cebolas em cubinhos, amasse o alho, acomode- os em uma forma acrescente os o açúcar, o manjericão (somente as folhas), o azeite, cominho, sal e a pimenta, leve ao forno aquecido em 180° por aproximadamente 25 minutos, observe se esta assando uniformemente, sem mexer. Após o tempo de forno, retire acrescente o vinagre e asse por mais 10 minutos ou até secar a parte líquida. Retire do forno, prove para verificar se precisa acertar o sal. Coloque o Relish ainda quente em vidros esterilizados e deixe o vidro virado com a tampa para baixo até esfriar completamente. Depois é só colocar aquele laço bem bonito e presentear. Combina muito bem com e em sanduíches ou como entrada com pães, queijos ou carnes.


Serviço: Patrícia da Paz
Personal Chef
Cozinha Personalizada
Contato: 41. 99779-6086  
Instagram:@chefpatriciadapaz  
e-mail: dapazpersonalchef@gmail.com