A empresária Amélia Whitaker ensina como preparar deliciosos cookies para quem deseja matar aquela vontade de comer um docinho no final da tarde.

Entre os ingredientes do doce aparece a Farinha de Mandioca da Floresta que é uma farinha feita com mandioca crua de moagem fina e origem agroflorestal. Cultivada no Sitião Agroflorestal, ela cresce livre de agrotóxicos e é potencializada pelo ambiente de floresta, pelo solo rico em matéria orgânica e pela diversidade de espécies que crescem juntas, ajudam e se protegem.

Ingredientes:

70g de aveia;
60g de Farinha de Mandioca da Floresta Viva Regenera;
40g de melado;
1 ovo;
1 colher de sopa de pasta de castanha de caju;
1 banana orgânica bem madura;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
1 colher de chá de fermento;
1 colher de chá de canela;
2 colheres de chá de Cacau Ativado da Floresta Viva Regenera;
90g de chocolate.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um bowl, começando pelos secos.
Quando obter uma massa homogênea, coloque pequenas porções em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Enfeite com chocolate M&Ms para agradar a criançada e sirva.

Sobre a Regenera Ventures:

A Regenera Ventures administra, investe, acelera e conduz projetos e negócios em early stage que apresentam grande potencial de transformar as pessoas, beneficiar comunidades, restaurar ecossistemas e cuidar do planeta. O propósito é contribuir para promover o bem-estar das pessoas, gerar prosperidade coletiva e harmonia entre todos os seres e destes com o planeta. Os negócios que fazem parte de nossa família regenerativa são: Viva Regenera, Viva Plantopia, Viva Floresta, Cookoa Chocolates, Regenera Global, Selva & Paz e Agroforestry Carbon.